کارشناسان و متخصصین واحد تحقیق و توسعه شرکت طعم  و عطر ماگنولیا با توجه به تجارب خود و امکانات موجود در این واحد با هدف طراحی و ساخت انواع طعم متناسب با ذائقه ایرانی و تنوع بخشی به محصولات مشتریان به انجم پروژه های مختلف تحقیقاتی می پردازند.

از دیگر فعالیت های حائز اهمیت این واحد عملیات ارزیابی حسی محصول

Sensory Evaluation  و نیز تست تحقیقات بازار به طور مستقل برای هر محصول و برای تک تک مشتریان می باشد.

ما حصل تلاش شبانه روزی این مجموعه انجام پروژه های مختلف صنایع غذایی می باشد که در زیر به تعدادی از آنها اشاره شده است.

  لیست برخی از پروژه های انجام شده توسط  واحد تحقیق و توسعه شرکت طعم و عطر ماگنولیا

1- طراحی کوتیکول برای پوسته تخم مرغ به منظور کنترل آلودگی در تخم مرغ(1986)

2- بررسی الگوی مصرف غذا در ایران وطراحی الگوی مناسب مصرف غذایی در ایران(1998 به سفارش بنیاد صنعتی ایران)

3- پروژه بهبود و نوآوری در غذاهای آماده و نیمه تهیه شده از گوشت گاو،مرغ و ماهی(1999)

4- پروژه بهبود و نوآوری در تولید پودر استخوان و پودر ماهی جهت مصارف خوراکی در ایران(1999)

5- پروژه بهبود و نوآوری در تکنولوژی تولید و روش های بسته بندی ادویه جات و طعم(2000)

6- پروژه بهبود و نوآوری در متد های بسته بندی قطعات گوشت خام در ایران(2000)

7- استفاده از نشاسته فوق تصفیه گندم برای ساخت سس مایونز کم چربی و سس سالاد ایتالیایی(2001)

8- ذائقه سنجی و انجام آنالیزهای حسی مقایسه ای برای سس سالاد ایتالیایی کم چرب بین ذائقه ایرانی و ذائقه اروپایی(2001)

9- بررسی تاثیرات طعم های سیتروس برای نوشابه های ورزشی بر پایه پروتئین سویا(2001)

10- استفاده از آسپارتام برای ساخت اسنک شیرین پنیری2002)به سفارش شرکت فرینام)

11- طراحی طعم جدید برای محصول کره با توجه به ذائقه ایرانی(2002به سفارش شرکت کازئینات)

 12- طراحی طعم جدید مرکبات برای چیپس سیب زمینی 2002) به سفارش شرکت کیش چیپس)

13- طراحی طعم جدید پیتزا برای چیپس سیب زمینی 2002) به سفارش شرکت کیش چیپس)

14- طراحی طعم جدید کچاپ برای چیپس سیب زمینی 2002) به سفارش شرکت کیش چیپس)

15- طراحی طعم جدید باربکیو برای چیپس سیب زمینی 2002) به سفارش شرکت کیش چیپس)

16- طراحی طعم جدیدفلفل برای چیپس سیب زمینی 2002) به سفارش شرکت کیش چیپس)

17- طراحی طعم جدیدسیر برای چیپس سیب زمینی 2002) به سفارش شرکت کیش چیپس)

18- طراحی کمپاند چای برای بهبود کیفیت چای ایرانی افزایش سرعت دم کشیدن و بهبود طعم و عطر2002) به سفارش شرکت فرینام)

19- طراحی لواشک آلو جهت بسته بندی در تیوپ2002) به سفارش شرکت فرینام)

20- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید کالباس مخصوص برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

21- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید کالباس خشک برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

22- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید سوسیس آلمانی برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

23- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید لیونر  برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

24- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید مارتادلا برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

25- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید هات داگ برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

26- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید دود  برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

27- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید کوکتل گوشت برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

28- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید لازانیا برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

29- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید دارچین برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

30- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید گشنیز برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

31- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید سیر برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

32- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید پیاز  برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

33- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید ژامبون  برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

34- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید کباب برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

35- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید همبرگر برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

36- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید جوجه کباب برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

37- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید گوشت برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

38- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید چربی برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

39- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید جوز برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

40- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید پاپریکا برای استفاده در صنایع گوشتی(2007-2008)

41- طراحی انواع طعم های میوه ای برای استفاده در محصول عسل2008) به سفارش شرکت عسل ریز خوی)

42- طراحی انواع طعم های میوه ای برای استفاده در محصول پشمک(2008)

43- طراحی طعم جدید آش رشته جهت استفاده در کشک آش رشته 2007) به سفارش شرکت کشک سمیه)

44- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید کچاپ اسنک سویا 2007) به سفارش شرکت سویاسان)

45- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید لچو اسنک سویا2007) به سفارش شرکت سویاسان)

46- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید استیک برا ی استفاده در چیپس سیب زمینی 2008) به سفارش شرکت طلاچین)

47- طراحی و فرمولاسیون طعم جدید سرکه نمکی پرتقالی برای استفاده در چیپس سیب زمینی 2008) به سفارش شرکت طلاچین)

48- طراحی گوشت گیاهی با طعم مرغ از لوبیای سویا2008) )

49- طراحی گوشت گیاهی با طعم  گوشت گاو گیاهی از لوبیای سویا(2008)

50- طراحی مکمل گیاهی طعم دار برای مصرف در صنایع کیک ، کلوچه و بیسکوییت(2008)

51- طراحی و استحصال عصاره طبیعی زعفران(2008)

52- طراحی و فرمولاسیون طعم قورمه سبزی برای استفاده در کنسرو قورمه سبزی  2008)به سفارش شرکت آبتین جنوب)

53- طراحی و فرمولاسیون طعم قیمه برای استفاده در کنسرو قیمه  2008)به سفارش شرکت آبتین جنوب)

54- طراحی و فرمولاسیون طعم ماهی برای استفاده در کنسرو تن ماهی  2008)به سفارش شرکت آبتین جنوب)

55- طراحی و فرمولاسیون طعم لوبیا برای استفاده در کنسرو لوبیا2008)به سفارش شرکت آسانا)

56- طراحی و فرمولاسیون طعم کچاپ برای استفاده در سس کچاپ  2008)به سفارش شرکت آسانا)

57- طراحی و فرمولاسیون طعم دوغ مایع با استابلایزر و ضد کپک(2008)

58- طراحی و فرمولاسیون طعم دوغ پودری با استابلایزر و ضد کپک(2008)

59- طراحی و فرمولاسیون مالتودکسترین طعم دار(2008)

60- طراحی و فرمولاسیون پودر پنیر طعم دار برای مصرف در صنایع پفک(2008)

61- طراحی و فرمولاسیون طعم زعفرانی برای مصرف در صنایع پاپ کورن(2008)

62- طراحی و فرمولاسیون طعم پرتقالی برای مصرف در صنایع پاپ کورن(2008)

63- طراحی و فرمولاسیون طعم کچاپ برای مصرف در صنایع پاپ کورن(2008)

64- طراحی و فرمولاسیون طعم ماست و موسیر برای مصرف در صنایع پاپ کورن(2008)

65- طراحی و فرمولاسیون طعم کارامل برای مصرف در صنایع پاپ کورن(2008)

66- طراحی و فرمولاسیون طعم پنیر برای مصرف در صنایع پاپ کورن(2008)

67- طراحی و فرمولاسیون طعم کره برای مصرف در صنایع پاپ کورن(2008)

68- طراحی و فرمولاسیون انواع طعم های میوه ای برای مصرف در Icetea (2007)

69- طراحی و فرمولاسیون طعم زرشک برای مصرف در صنایع نوشیدنی(2008)

70- طراحی و فرمولاسیون طعم ذغال اخته برای مصرف در صنایع نوشیدنی(2008)

71- طراحی و فرمولاسیون طعم کشمش برای مصرف در صنایع شیرینی و شکلات(2008)

72- طراحی و فرمولاسیون طعم هویج برای مصرف در صنایع نوشیدنی و لبنی(2008)

73- طراحی و فرمولاسیون طعم خیار برای مصرف در صنایع لبنی(2008)